Marco Salzotto

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    • Archivio Settembre, 2008

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    Timpa dei lupi

    Lunedì, Settembre 29th, 2008

    Piergiovanni di nome e Cristiano di cognome.
    L’azienda, Timpa dei Lupi, si trova a Corigliano Calabro in Provincia di Cosenza.
    Del loro olio ve ne parla qui Michele Marziani.

    Lorenzo e le sue perle…

    Domenica, Settembre 28th, 2008

    Lorenzo Gammieri.
    Tartufaio molisano di Larino, la sua azienda ? Naturalmente… Perle del Molise.
    Qui il racconto di Michele Marziani.

    Bobo rosso sovversivo

    Venerdì, Settembre 26th, 2008

    Nel suo ristorante Ribo, ad accoglierti sul tavolo trovi rametti di rosmarino e mentuccia fresca, insieme ai suoi collaboratori saprà accompagnarti fra i mille prodotti e le materie prime di questa terra, cucinate dalle sapienti mani di Colombo Vincenzi in arte Bobo. Qui il racconto di Michele Marziani.

    Filippo…

    Venerdì, Settembre 26th, 2008

    …Cintolesi è un vignaiolo Di Gaiole in Chianti, lo si può trovare nel suo podere, Podere Erbolo, o meglio noi lo abbiamo trovato là, in mezzo alle sue botti con l’idropulitrice e gli stivali di gomma. Da qua inizia la nostra avventura con Filippo. Qui il racconto di Michele Marziani.

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