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Domani in Liguria…
20 Agosto, 2008Michele ed io siamo partiti ieri.
La prima tappa è stata L’Orto del Pian Bosco, ( qui il racconto di Michele Marziani ), in linea d’aria a circa 500 metri dal mio studio. Andrea, Irene e Manuela coltivano ortaggi e frutta BIO per poi trasformarla in composte, antipasti, salse e peperoncini ripieni.
Oggi invece siamo stati nell’azienda di Emanuele Canaparo, Nocciole D’Elite. Insieme alla sua famiglia coltiva e lavora la tonda gentile delle langhe. Nocciole tostate, farina di nocciole, pasta di nocciole… i calibri ?
Le nocciole si misurano così, le loro dal calibro 9 al 13,14,15…
Questa la sua mail: nocciole.elite@libero.it
Come anticipato nel titolo domani saremo in Liguria.
Categoria: Viaggio fra i Sovversivi del Gusto |
21 Agosto, 2008 at 19:29
Guardando le tue foto mi rendo conto che io sono molto più prevedibile, ma d’altronde ho ripreso a scattare da poco, inoltre la presbiopia galoppante mi crea qualche problema…
Il mio blog ha cambiato indirizzo, non so se lo avevi inserito fra i tuoi link, ma mi farebbe piacere una tua opinione sulle immagini dedicate all’Alto Adige.
Ciao
Roberto
http://www.lavinium.com/laviniumblog