Il Porcino estivo
29 Giugno, 2008Senza dubbio di gran lunga più saporito e profumato di quello invernale.
Crudo in insalata, fritto, spadellato o in umido è un piatto prelibato da assaporare con un bel rosso corposo o perchè no, visto che siamo in estate,con un bel bianco fresco.
Quà in provincia di Cuneo di certo non mancano i luoghi dove trovarli: Garessio, Torre Mondovì, Val Varaita, Val Po, Val Maira… insomma basta infilarsi in una delle valli che circondano la provincia Granda e farsi una bella passeggiata nei boschi.
Alcuni consigli:
- partenza all’alba, anche prima
- è sempre meglio avere una o più ruote di scorta, non si è graditi ospiti e sovente al ritorno dalla passeggiata ci si può imbattere in forature inaspettate
- non bisogna arrendersi, se i Porcini non si trovano si può sempre ripiegare, si fa per dire, su mazze di tamburo, cravette, finferli… etc.
- e capitasse di imbattersi in un Reale ? Vuoi non raccoglierlo… squisiti !
Categoria Senza categoria | 3 Commenti »
Foodcamp
14 Giugno, 2008
Ecco fatto, questo è il logo del Foodcamp sui Sovversivi del Gusto.
Il 13/07 a Gavardo nell’agriturismo Trevisani.
Ci si può iscrivere qui
Categoria calendario, eventi, food | 4 Commenti »
Cosa succede… cosa succede…
8 Giugno, 2008Succede che domenica 13/07 a Gavardo si terrà il 3° raduno dei Sovversivi del Gusto nell’agriturismo Trevisani. Oltre ad essere presenti buona parte dei produttori Sovversivi con i loro prodotti, in concomitanza dell’evento avrà luogo il primo Food camp monotematico sui Sovversivi del Gusto. Chi non sarà presente potrà seguire comunque il Food camp on-line, ma per degustare salumi, formaggi, composte, vino e quant’altro, per fortuna, la rete non riesce ancora a sostiuire cosa madre terra con l’aiuto delle mani sapienti dei Sovversivi riesce a dare. Info QUI
Staremo a vedere !
Categoria calendario, eventi, food | 1 Commento »
Blog di Ben Benblog
8 Giugno, 2008In rete da pochi giorni il nuovo blog di Ben… ovvero Benblog ! Grafico talentuoso e socio di Ale, che ha realizzato il mio blog. Bravi entrambi… ci si vede o da queste o da quelle parti.
Categoria luoghi e persone | 4 Commenti »